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火鍋底料炒鍋
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火鍋底料炒鍋 行星攪拌炒鍋
日期:2019-05-20    瀏覽次數:
火鍋底料炒鍋 行星攪拌炒鍋

火鍋行業表現出地域派系融合性強的特點,其代表品類包括川渝火鍋、北派火鍋、粵系火鍋、云貴火鍋,其中川渝火鍋份額占比六成。“同時,火鍋行業的經營也趨向特色化,從產品、菜品、鍋底、服務、風格等方面形成特色化。”

基于當前消費者對品質、體驗、健康等方面需求的不斷提升,鍋底口味、食材新鮮干凈、服務周到態度好、菜品種類豐富、蘸料選擇多樣等成為消費者選擇火鍋店的主要考量因素。從數據表現來看,食客對食材品質、火鍋特色、服務體驗的追求上升是火鍋發展的著力點。

 

 火鍋底料炒鍋設計

 1.采用日本先進生產技術,可根據不同生產工藝要求,對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等的調整、設定,確保產品質量。

 2.直接先進的控制方式及系統,消除人工操作誤差,保證產品各項指標準確無誤。既可單機使用,也可并入生產線。

 3.獨特的燃具設計,先進的鍋體材質,直燃式加熱,使產品口味更佳自然、純正。采用多種燃氣加熱,如:液化氣、天然氣。主要用于炒制火鍋底料,香水魚調料,香辣醬等調味料。

 

 火鍋底料炒鍋特點

 

1.容積大小可定制,產量高。

 2.火力大,獨特的燃燒裝置,升溫快,溫度高,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正。

 3.不糊鍋,獨特的攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,特殊的結構設計,可使物料短時間內混合均勻,達到食品加工工藝要求,提高產品品質。

 4.出料方便快捷:液壓雙缸翻鍋出料,使出料變得更方便快捷。

 5.自動測溫:測溫控頭與物料接觸,直接測量物料溫度,測溫準確。

 6.設備材質為不銹鋼304,外表美觀,易清理,全自動化控制,只需人工按按鈕即可,大大降低勞動強度。

 7.節能環保,采用紅外線節能灶頭,節能率達40%以上,安全穩定無明火,節能更環保!

 

 易超火鍋底料炒鍋優勢

 

1.點火:有熄火保護裝置 其他老式炒鍋無熄火保護

 2.爐體:有防燙功能,而其他老式炒鍋爐體不防燙,員工操作安全隱患大

 3.節能:易超全自動紅外線靜音節能炒鍋節能達到42%

 4.安全:無名火更安全,其他老式炒鍋有明火,有火災隱患

 5.配件:攪拌臂整體成型結構更穩定

 6.性能優勢:節能、靜音、安全、穩定性好、容量大、操作方便

 7.容量為從50L到650L,可炒物料30斤到800斤。

  

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